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蒸茄子放什么调料

时间:2019-11-28  来源:健康菜谱

茄子是日常饮食上十分常见的一种菜类,茄子不仅口感好,而且制作方法也有很多种,蒸茄子也是比较常见的一种做法,蒸茄子需要加入一些调味料来提味,需要加入葱姜,以及酱油香油,和大蒜末进行调味,蒸茄子不仅口感绵软,而且营养价值丰富,非常适合现代人群食用。

蒸茄子需要放什么调味料?

材料

主料:南方的细长条茄子6-8根

辅料:生姜,生抽,白糖,色拉油

做法

1、将茄癫痫遗传么子头不要去掉,留柄,只将柄下面的皮衣剥掉些即可。

2、将茄子下面的尾处尖尖切掉(因为这里是最寒的),洗净;

3、将生姜切成沫置小碗内,小碗内再倒入适量生抽,大概3-4匙(小半碗的样子),加入糖1-2匙,再倒些色拉油,用筷子调均;

4、将小碗置蒸锅的中间,小碗周围旁边将茄子一根根放进蒸锅,调料和茄子一起蒸,大火烧开后改中火,大概10分钟左右,用筷子插一下茄子,熟烂了就行(不要太烂)。

5、关火,取出小碗。再取一个大盘子,将茄子拎出放入盘睡眠性癫病诱因子,用手捏住茄子的柄,用筷子插入茄子的柄下端向下划拉,这时一分为二了,转90度再划拉一下,这时茄子一分为四了,明白了吧,就是将茄子划拉成几条,但都还连着手柄。一般细些的茄子划四条就行,粗些的可以划成六小条。

6、将每根茄子如此这般,划好了铺在盘子上,将小碗内的调料浇上

做法

材料:

主料:茄子

辅料:蒜、葱、尖椒、红椒

调料:香油、生抽、陈醋

<癫病人复查项目p> 做法

1、茄子洗净切成细长条。

2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。

3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。

4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;

5、红辣椒切小圈备用。

6、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀,最后点缀辣椒圈即可。

紫茄子富含维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压身体抽搐是怎么回事、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。

温馨提示

一般人群均可食用。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

美食禁忌

1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

2、老茄子,特别是秋后的老茄子有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失,挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

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