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紫薯能做拔丝地瓜吗 宝宝能喝紫薯粥吗

时间:2019-11-26  来源:健康菜谱

  大家都知道,宝宝的消化系统是比较弱的,平时只能吃一些比较柔软的食物,否则宝宝胃里会难受,紫薯是一种营养价值比较高的蔬菜,含有丰富的维生素和抗氧化物质,那么,对于宝宝来说,宝宝能喝紫薯粥吗

宝宝能喝紫薯粥吗

  紫薯是粗纤维食物的,营养价值也是比较高的,婴幼儿是可以吃的,但是不宜过多的食用的,是产气的食物的,会导致腹胀的过多食用。宝宝能吃紫薯。紫薯的营养价值很高,利于通便,宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气,所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化,所以消化不良的宝宝不宜食用。

  1、抗癌防癌

  紫薯含有丰富的硒,易于人体吸收,能有效地抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生,具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。

  2、治疗便秘

  紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。宝宝食用可有效黑龙江癫痫怎么治预防便秘,保持大便畅通。

  3、增强免疫力

  紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白,能减轻人体机能障碍,清除人体毒素,提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。

产妇能吃紫薯吗

  能吃的。紫薯对于产妇来说功效是很大的:

  1、平稳血压

  紫薯除了一般薯类的营养优势之外,钾和铁等微量营养素含量十分丰富,使其健康功效明显提高。钾能舒张血管、促进钠排泄等功能,使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟,维持正常的造血功能。产妇食用可有效缓解产期高血压。

  2、预防多种疾病

  紫薯的颜色来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。产妇食用可预防多种疾病,尽快恢复分娩中1岁癲痫发作时症状失去的元气。

  3、促进消化

  紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,防止胃肠道疾病的发生。产妇食用可有效预防便秘。

  4、健美健身

  紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身。产妇食用对产后纤体有很好的帮助。

  我国的食物类型是很丰富的,而且不同的食物也可以进行一些不同的做法,来改变食物的口味问题,这可以有效增强人们的食欲,但对于做法方面的食材的要求是很高的,要进行选择,那么紫薯能做拔丝地瓜吗

紫薯能做拔丝地瓜吗

  1、紫薯去皮,切小菱形块。锅中放油,烧至6、7成热,将紫薯倒入,炸熟(拿捏不准,可以尝尝,地瓜内陷软糯即可)。捞出控干油备用。

  2、锅中放什么原因引起癫痫病?少许水,将冰糖(白糖)放入,慢慢熬煮至冰糖溶化。慢慢开始冒出大个的气泡。大泡慢慢转小泡,颜色慢慢变黄,途中不停用铲子搅拌哦。待糖慢慢变黄色,将火调小,用筷子试验是否达到完全状态。像这样的浅棕黄色时,筷子蘸过糖浆,迅速没入凉水中取出,糖凝固,嚼之脆硬,即是熬好了。

  3、糖熬好了,将炸过的紫薯倒入锅内。用铲子快速搅拌,至所有紫薯均挂满糖浆,即可出锅装盘。盘子一定要提前抹油或者上面撒糖,不然,糖浆凝固,不好整下来吃呢。

  4、烹饪小技巧:紫薯事先炸熟,不用过,只要软嫩即可,没准的,可以取一个尝尝。熬糖到变浅棕黄色,就差不多了,这个时候可以一边搅拌,一边拿筷子试验,糖遇冷结晶,但是吃着粘牙,这个时候还差点火候,再熬一会,就是时候了。这是遇冷结晶,吃着糖脆硬,这时候就行了。上桌时带上一碗凉水,刚拉丝的糖稀,灰常烫嘴,蘸过凉水,就变得脆硬了。

拔丝地瓜是怎么一回事

  拔丝地瓜是鲁菜菜谱之一,据说是一个赴京谋生的山东人王少三在婚小儿玩固型的癫痫宴所创。当时的山东厨师本想做一道蜜汁地瓜,没想到京城的炉灶火大,将糖熬过了,拉出了长长的丝。时间紧迫,王少三只能将这个能拉丝的地瓜上了桌,没想到竟然博得满堂彩。

  在婚嫁的宴席上,甜甜蜜蜜、长长远远、白头偕老这些词语,是对新婚夫妇的美好祝福,王少三的这道又甜、又脆、又香的拔丝地瓜,将宴席推向了高潮。自此,拔丝地瓜便传遍京城酒楼饭庄。王少三回山东,便将这道菜带回了山东,自此,鲁菜中便有了熬糖拔丝的技法。

  拔丝地瓜是拔丝菜的代表,可以用山药、土豆、苹果、香蕉等食材代替,同样好吃。清代大文学家蒲松龄在他的《聊斋文集》中就有这样的记载“而今北地兴揠果,无物不可用糖粘”的语句,说明山东地区,以拔丝技法制作的甜菜在当时就已经非常流行了。清末民国初期,拔丝菜迅速走向全国,深受消费者喜爱。

  拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜,拔丝是将主料经过油炸,放入用水或油熬浓的糖汁中颠翻均匀,趁热拔出糖丝的一种烹调方法。

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