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【开水白菜】开水白菜的做法开水白菜怎么做

时间:2019-11-16  来源:健康菜谱

  在中国有一个关于白菜的说法叫"百菜不如白菜",由此可见,白菜在各种中的地位有多重要。白菜是很大众的食材,物美价廉,现在一年都能买到。今天小编给大家推荐的就是一道有关白菜的佳肴,做法简单,食材简单,清脆可口的开水白菜。  

  主料:

  北京重点癫痫医院大白菜

  辅料:

  干贝,海米

  调料:

  骨头汤;胡椒粉;盐

  1.选取大白菜的头部,去掉外层的老帮子,直径大约小于5厘米。长度大约10厘米。

癫痫病治好了有复发性吗>  2.从白菜的中间切开。

  3.用牙签扎一些孔,便于入味。

  4.锅中烧热油,大约3成热就好了,下入白菜,大约炸制15秒钟。油太热白菜就炸糊了。

  5.提前准备好一个大汤盆,将炸好的白菜捞出备用。

  6.锅中做开水,放入炸过的大白菜,将白菜表面的油脂河南癫痫中医院煮去,大约30秒钟。

  7.将焯过水的大白菜捞出,放入汤盆中,为了便于食用,剪去菜根。

  8.放入提前泡制的海米;干贝;骨头汤;盐;胡椒粉。

  9.注入开水,没过白菜,放入蒸锅,旺火大气蒸20分钟。

  10.蒸熟的白菜,无比软嫩。

 癫痫病能彻底治好吗? 小贴士:

  在第四步时 ,一定要把握好油温,油不能太热,太热白菜就炸糊了。

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