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什么叫冷却肉(预冷肉)?饮食常识

时间:2019-07-26  来源:健康菜谱

健康生猪的体温一般为38-40摄氏度,刚屠宰后的猪胴体的温度还女性癫痫病会遗传吗会升高1-2度,此温度最适宜微生物的生长和繁殖,使胴体迅速腐败。为了鞍山市癫痫中西医结合医院防止腐败,就必须将胴体温度迅速下降到0-4度,使鲜肉的保存期可延长。黄冈治疗羊羔疯那好肉在冷却过程的同时肉的成熟也同步进行,这样的肉称之为冷却肉。冷却肉应怎么治疗癫痫好在0-1度冷却间内吊挂存放,贮存期不超过9天。

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